Trading sul Cacao

trading sul Cacao

La pianta del cacao è stata scoperta nel XVII secolo, durante le prime esplorazioni in America e il suo utilizzo si è diffuso presto in tutta Europa dal momento che le fave di cacao venivano usate principalmente per dare sapore e addolcire.

Conosciuta anche con il nome di Theobroma, ovvero pianta degli dei, la pianta di cacao è amara, ma il raccolto più peccaminoso al mondo è conosciuto oggi con il nome di cioccolato (un’industria da 98.3 miliardi di dollari). La pianta di cacao rappresenta una materia prima estremamente utile, in quanto molti prodotti derivano da questa pianta, tra cui il liquore al cacao, il burro di cacao e la polvere di cacao.

I vantaggi del trading del cacao con AvaTrade

Il mercato di trading del cacao

TEsistono 3 specie principali di piante di cacao dalle quali vengono raccolte le fave di cacao: Trinitario, Criollo e Forastero. La Forastero è una pianta robusta dalla spessa corteccia e rappresenta la varietà più popolare tra le tre. La Criollo è una pianta molto sensibile alle variazioni climatiche e anche il più piccolo cambiamento climatico ne influenza il raccolto. La Trinitario è una combinazione delle prime due varianti ed è conosciuta per il fiore delicato della varietà Criollo e la struttura robusta della Forastero.

Le due borse principali per il cacao sono la Intercontinental Exchange (ICE) e il NYSE Liffe (parte del NYSE: gruppo Euronext).

Specifiche del contratto:

  • Orari di trading del cacao: dalle 09:45 alle 18:29 (GMT)
  • Margine: 2.00%
  • Spread over market: 8$
  • Dimensione minima dell’operazione: 1
  • Dimensione del contratto: tonnellata metrica
  • Simboli ticker: COCOA
  • Quotazione del prezzo: dollari per tonnellate metriche
  • Dimensione del tick: 1$ per tonnellata metrica

Fattori che influenzano i prezzi del cacao

Il clima rappresenta il principale fattore che influenza la produzione della pianta di cacao, che a sua volta influenza il prezzo del cacao direttamente al livello del consumatore o a livello del prezzo dei future del cacao e dei mercati di trading. Periodi di siccità e l’erosione del suolo portano ad una diminuzione della resa agricola, oltre all’esposizione al fungo Phytophthora palmivora.

L’aumento della domanda di cioccolato a livello globale può aumentare i prezzi del cacao, mentre le norme di lavoro o qualsiasi cambiamento relativo a questo settore agricolo possono influenzare il prezzo del cacao. I costi di produzione sono relativamente bassi, tuttavia la tecnologia è in continua evoluzione e potrebbe diventare un fattore da prendere in considerazione nel prossimo futuro.

I maggiori produttori ed esportatori di fave di cacao sono la Costa d’Avorio, che fornisce oltre il 30% del cacao mondiale, per un totale di 1.448.998 tonnellate metriche. Al secondo posto c’è il Ghana, con 835.466 tonnellate di cacao coltivate, mentre al terzo posto l’Indonesia registra una produzione di oltre 777.500 tonnellate metriche ogni anno.

Una volta che le fave di cacao sono state raccolte, fermentate, seccate e trasportate, vengono processate in diversi componenti destinati a diversi settori industriali, tra cui l’industria dei saponi, dei cosmetici e quella dolciaria. I paesi principali consumatori di cacao a livello globale sono l’Olanda, che gestisce il 13% della polvere di cacao. L’Europa da sola consuma il 40% del mercato con il restante 60% che viene diviso equamente tra Asia, le Americhe e l’Africa.

UConoscere il trading del cacao

In questo esempio il trader apre una posizione lunga di 10 unità di 1 tonnellata metrica l’una al prezzo di mercato di 2027$. Dopo un po’ il prezzo sale a 2039,5$ e il trader decide di chiudere la posizione. Il valore derivante da questo contratto può essere calcolato moltiplicando la dimensione della posizione per la differenza di prezzo:

10 tonnellate metriche x (2039.5-2027) $/tonnellata = $125

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